15 de jun de 2011

Sopa Maravilhosa


Esta sopa sobra um pouco para mais uma pessoa .....

Ingredientes para Sopa Maravilhosa:  É só digussstarrr....

# 250 g de alcatra cortada em cubinhos
# 2 colheres de sopa de azeite de oliva
# 2 cenouras médias raladas grossas
# 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos
# 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
# 1 cebola roxa média cortada em cubinhos
# 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo
# 1 maço de cebolinha verde picado
# 1 maço de salsinha verde picada
# 2 dentes de alho cortado miudinho
# 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes
# 1 pimentão verde cortado em cubinhos
# 1 colher de sopa de extrato de tomates
# Sal a gosto
# Pimenta do reino a gosto
# Água fervendo o necessário

Como Preparar Sopa Maravilhosa:
1. Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar 2. Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar 3. Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo 4. Mexa para soltar da panela se for preciso 5. Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar 6. Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada 7. Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo 8. Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado
Extras:
Substitui a alcatra pelo músculo, ficou uma delicia, e super fácil de fazer,Se vc substituir tambem a carne por acem fica melhor!! e se usar o caldo da agua que cozinhou para realizar a sopa fica mto bom e bem temperado
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Obs: O Ideraldo mandou esta receita para nós ontem. A Neth continua caprichando. Deve ter ficado uma delícia.
Vejam que ele esta esperando nossos comentários. Vamos fazer?


6 comentários:

  1. Silvia Moreira Moreira comentou seu link.
    Silvia Moreira escreveu: "Rose ,com minha sogra aqui em casa , Valmir ama sopa e com esse friozinho é pra hoje depois da reunião. E ainda mais receita da Nete que sabemos que ela é fera na cozinha.bjaõ ..."

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  2. Que delícia! Com esse friozinho, não tem coisa mais gostosa que uma sopinha.
    bjs

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  3. vou fazer a sopa depois, de conto como ficou....nessa epoca de inverno aqui em casa é sopa quase todo tarde...alias, eu gosto de sopas, mas preciso que sejam um pouco "leves". se tiver receitas me mande. obrigada (voce conhece meu problema)bjs

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  4. Rose essa sopa não deveria se chamar sopa e sim
    O Big Sopão rsrsr, que maravilha de sopa querida, com ingredientes deliciosos, super substanciosa, uma refeição completa. Deve ter ficado certamente saborosa com esse friozinho está perfeita...bjokas lindo dia pra vc

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  5. Que rica esta sopa.
    Minha avó fazia uma bem parecida que tinha este nome "Sopa Rica".
    Me fez lembrar doces momentos.
    Vou levar a receita.
    Beijos

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  6. Josiane Claudiano Dalgé comentou seu link.
    Josiane escreveu: "com esse friozinho uma sopa cai muito bem, bjsss"

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