Panquecas de arroz

Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de arroz (sobras)

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ½  xícaras de leite

Sal a gosto

Salsinha a gosto

1 colher (café) de fermento

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador.

Frite em frigideira antiaderente.

Recheie a gosto.

Coloque queijo parmesão ralado sobre as panquecas. 

Esta eu recheie com carne moída temperada com alho e curry Masala, da Indía.

O aroma... delicioso!